Las modas mueven el mundo. No cabe duda. Cuando algo gusta, se nota y entonces empiezan a proliferar cientos de productos más o menos parecidos. Podéis pensar que este libro es fruto de ello, pero no es el caso, ya que Postreadicción es el resultado de varios años de trabajo por parte de una pareja que aparcó su vida laboral para dedicarse plenamente a lo que les gustaba. Postreadicción es un exquisito libro donde se combinan los dulces con las manualidades.
Nada más coger el libro te das cuenta de que está hecho con mucho mimo: los colores suaves incitan a pasar las hojas con delicadeza, las fotografías enamoran y la forma de las páginas hace hincapié en lo especial que es.
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Bajo mi punto de vista, tengo que decir que este mágico recetario es un imprescindible para todas aquellas personas a las que les ha dado por la repostería creativa, y lo bueno que tiene es que no hace falta ser un experto en el tema, ya que las explicaciones son muy sencillas.
Antes de meternos en las recetas propiamente dichas, contamos con unos apartados con información sobre los ingredientes utilizados y los utensilios apropiados para la elaboración de las recetas. Es muy acertado incluirlo para despejar posibles dudas antes de meternos de lleno en la elaboración. Una vez aclarado esto entramos a los distintos tipos de postres que nos presenta la pareja. Comenzamos con galletas y distintos glaseados. Continuamos con cupcakes de todos los sabores y maneras posibles. Seguimos con unas cuantas irresistibles tartas y cerramos la sección con otros dulces donde se engloban cake-pops, donuts, tortitas, gofres crepes, o batidos. Pero el libro no termina aquí, sino que incluye un último apartado sobre mesas dulces (o maneras de hacer una celebración todavía más entrañable con una presentación temática). De hecho, para hacer posibles estas mesas, el libro cuenta con una explicación de cómo descargar los imprimibles a través de los códigos BIDI que incluye.
Ya he dicho que la calidad de las fotografías es asombrosa, que cada detalle está cuidado perfectamente y que las recetas son asequibles para alguien que esté comenzando por lo bien que está todo explicado, pero tengo que añadir otro punto a destacar del libro, ya que incluye elaboraciones aptas para personas con intolerancias alimentarias (encontraréis recetas sin gluten, sin huevo y sin lactosa). Me parece que incluirlas es algo muy importante debido a la gran cantidad de intolerancias que se dan actualmente.
El pasado 2 de octubre Julia Guarch y Julián Rayo pudieron ver en las tiendas su libro Postreadicción: el blog más creativo de la red. Realmente este libro proviene de su blog homónimo, un lugar en el que compartir recetas con otros aficionados del tema. El blog dio el salto a las librerías a través de un precioso libro de 216 páginas con un total de 70 recetas. Tanto blog como libro me parecen una deliciosa recomendación.
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